Diese Polenta-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind unkompliziert, knusprig, lecker und machen schnell Lust auf mehr. Die erste Portion war ein Versuch – und so gelungen, dass ich sofort noch eine weitere Rolle gekauft habe. Dazu passen Ketchup oder ein Dip nach Wahl.
Vorbereitungszeit
Garzeit
Gesamtzeit
Portionen
Ergibt
5 Min.
30 Min.
35 Min.
4
4 Portionen
Zutaten
1 Packung (16 oz) vorgegarte Polenta
Antihaft-Kochspray mit Olivenöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Heißluftfritteuse auf 175 °C vorheizen.
Die Polenta in lange, schmale Stifte schneiden, die wie Pommes frites aussehen.
Den Boden des Korbs mit Kochspray besprühen. Die Hälfte der Polenta-Pommes hineingeben, die Oberseiten leicht mit Kochspray benetzen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Die Polenta-Pommes 10 Minuten in der vorgeheizten Heißluftfritteuse garen. Mit einem Pfannenwender wenden und weitere etwa 5 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Anschließend auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Mit der übrigen Hälfte der Pommes ebenso verfahren.
Rezepttipp
Die Polenta kann auch in Spalten geschnitten werden, damit sie Kartoffelspalten ähnelt. Wegen der größeren Dicke verlängert sich die Garzeit um 10 Minuten.
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