Backofen: So viel Strom wie 62 Kühlschränke

Katharina Mertens • 12. September 2026 18:27

In modernen Haushalten gehören Elektrogeräte selbstverständlich zum Alltag – vom Smart-TV bis zum Kaffeevollautomaten. Zahlreiche Geräte sind jeden Tag im Einsatz, einige sogar ohne Unterbrechung. Gerade in der Küche steht jedoch ein besonders stromintensives Gerät, dessen Leistungsaufnahme zeitweise der von mehreren Dutzend Kühlschränken entsprechen kann.

Ein unverzichtbares Küchengerät mit heftigen Nebenwirkungen

Für alle, die gern backen oder Aufläufe zubereiten, ist er kaum wegzudenken: der Elektrobackofen. Er ist praktisch, vielseitig und in nahezu jeder Küche vorhanden, zählt beim Strombedarf aber zu den Schwergewichten. Das hängt mit seiner Arbeitsweise zusammen: Er muss hohe Temperaturen schnell erreichen und sie anschließend möglichst stabil halten – häufig zwischen 180 und mehr als 220 Grad.

Dafür benötigt ein Backofen binnen kurzer Zeit erhebliche Mengen Energie. Fachleute beziffern die Leistungsaufnahme eines üblichen Elektrobackofens auf etwa 2.000 bis 3.000 Watt. Beim Einschalten und Aufheizen entnimmt das Gerät dem Stromnetz somit modellabhängig zwei bis drei Kilowatt Leistung.

Ein normaler Elektrobackofen kann beim Betrieb so viel Leistung ziehen wie ein kleiner Elektroheizer – nur eben in der Küche.

Im täglichen Gebrauch wird diese Größenordnung oft unterschätzt. Ein moderner LED-Fernseher benötigt häufig lediglich 80 bis 150 Watt, ein Laptop etwa 40 bis 90 Watt. Damit liegt der Backofen um ein Vielfaches darüber – jedes Mal, wenn etwa eine Pizza gebacken wird.

Warum der Vergleich mit dem Kühlschrank so drastisch ausfällt

Besonders deutlich wird der Unterschied im Vergleich mit einem anderen Küchengerät, das tatsächlich rund um die Uhr arbeitet: dem Kühlschrank. Ein modernes, einigermaßen effizientes Gerät läuft zwar dauerhaft, hat aber eine wesentlich niedrigere Leistungsaufnahme. Zudem bewahrt sein gut isolierter Innenraum die Kälte zuverlässig.

Während ein Backofen während des Betriebs 2.000 bis 3.000 Watt beansprucht, begnügt sich ein sparsamer Kühlschrank im laufenden Kompressorbetrieb oft mit 50 bis 100 Watt, teils sogar mit noch weniger. Bei einem Vergleich der maximalen Momentanleistung ergibt sich daher ein erstaunliches Verhältnis.

Ein Backofen, der auf voller Leistung läuft, kann kurzfristig so viel Strom ziehen wie bis zu 62 Kühlschränke gleichzeitig.

Am deutlichsten zeigt sich dieser Effekt beim Vorheizen. Dann arbeitet die Ofenheizung nahezu ununterbrochen mit maximaler Leistung, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. In genau dieser Phase kommen die extremen Vergleichswerte zustande. Anders gesagt: Für einige Minuten verhält sich der Backofen wie ein ganzes Lager voller Kühlgeräte.

Leistung vs. Verbrauch: Wo der Unterschied liegt

Entscheidend ist, Leistungsaufnahme in Watt und den tatsächlichen Energieverbrauch in Kilowattstunden (kWh) voneinander zu trennen. Die hohe Leistung eines Backofens heißt nicht automatisch, dass er im Haushalt den größten Kostenfaktor darstellt. Ausschlaggebend ist vor allem seine Laufzeit.

Leistung (Watt): Sie beschreibt, wie viel ein Gerät zieht, solange es eingeschaltet ist.
Energieverbrauch (kWh): Er zeigt, welche Strommenge über einen bestimmten Zeitraum tatsächlich verbraucht wird.
Kosten: Sie ergeben sich aus Energieverbrauch (kWh) mal Strompreis in Euro pro kWh.

Ein Backofen ist in der Regel nur 30 bis 90 Minuten am Stück eingeschaltet, während ein Kühlschrank 24 Stunden läuft. Auf den Monat gerechnet kann ein Kühlschrank deshalb trotz seiner niedrigeren Leistung ähnlich viel oder sogar mehr Energie benötigen.

Wie teuer wird ein Backofen wirklich?

Ein Rechenbeispiel verdeutlicht die Größenordnung. Angenommen, ein Ofen leistet 2.500 Watt beziehungsweise 2,5 kW und wird eine Stunde lang mit relativ hoher Auslastung betrieben. Dann verbraucht er ungefähr 2,5 kWh Strom. Bei einem Strompreis von 35 Cent je kWh kostet diese Betriebsstunde rund 0,88 Euro.

Wer den Backofen dreimal wöchentlich für jeweils eine Stunde verwendet, erreicht im Monat etwa zwölf Nutzungsstunden. Daraus ergeben sich rund 30 kWh Stromverbrauch – also knapp 10 bis 11 Euro monatlich allein für dieses Gerät.

Je häufiger der Ofen läuft, desto stärker schlägt er in der Jahresbilanz zu Buche – besonders in Vielkoch-Haushalten.

Zum Vergleich: Bei einem Strompreis in derselben Höhe verursacht ein sparsamer Kühlschrank mit etwa 150 kWh Jahresverbrauch Kosten von rund 52 Euro pro Jahr. Ein intensiv verwendeter Backofen kann diesen Wert durchaus erreichen oder bei häufigem Backen und Braten sogar überschreiten.

Wo der Backofen zur Stromfalle wird

Besonders kostspielig wird der Betrieb bei ineffizienter Nutzung oder bei sehr alten Geräten. Viele ältere Backöfen haben weder eine gute Isolierung noch sinnvoll abgestimmte Heizprogramme. Doch auch das eigene Nutzungsverhalten kann den Verbrauch erhöhen.

Typische Stromfresser-Fehler in der Küche

lange vorheizen, obwohl das Rezept dies nicht unbedingt verlangt
die Backofentür oft öffnen und dadurch Hitze entweichen lassen
kleine Mengen im großen Backofen statt in Heißluftfritteuse oder Mikrowelle zubereiten
nur eine Einschubebene verwenden, obwohl mehrere Bleche gleichzeitig Platz hätten
Geräte ohne Umluftfunktion nutzen, obwohl Umluft in der Regel effizienter arbeitet

Wer mehrere dieser Gewohnheiten regelmäßig pflegt, erhöht den eigenen Stromverbrauch merklich, oft ohne es wahrzunehmen. Schließlich läuft der Stromzähler geräuschlos im Hintergrund weiter.

Einfache Tricks, um den Stromhunger zu zähmen

Schon wenige Änderungen im Alltag können den Energiebedarf des Backofens deutlich senken, ohne dass etwa der Sonntagsbraten darunter leidet.

Effizient nutzen statt blind laufen lassen

Auf Vorheizen verzichten, wenn es nicht zwingend erforderlich ist – viele Aufläufe und Ofengerichte gelingen auch ohne diesen Schritt.
Restwärme nutzen: Den Backofen fünf bis zehn Minuten vor Ende der Garzeit abschalten, denn er bleibt noch ausreichend lange heiß.
Umluft einsetzen, sofern möglich – sie verteilt die Wärme gleichmäßiger, sodass oft niedrigere Temperaturen genügen.
Mehrere Gerichte kombinieren: Ist der Ofen bereits heiß, kann anschließend noch ein Blech mit Brot, Brötchen oder Kuchen hineingeschoben werden.
Die Tür geschlossen lassen: Jeder Blick durch die geöffnete Tür lässt die Temperatur sinken und verbraucht zusätzliche Energie.

Wer Vorheizzeiten reduziert und Restwärme nutzt, spart mit wenigen Handgriffen jedes Jahr spürbar Geld.

Für kleine Portionen oder schnelles Aufbacken sind alternative Geräte wie eine Heißluftfritteuse, ein Mini-Backofen oder eine Mikrowelle mit Grillfunktion oft sinnvoll. Da sie einen kleineren Raum erhitzen, benötigen sie weniger Energie.

Wann sich ein neuer Backofen lohnt

In vielen Haushalten stehen noch Geräte, die 15 Jahre oder älter sind. Seitdem haben sich Technik und Energieeffizienz spürbar weiterentwickelt. Wer oft backt und einen sehr alten Backofen besitzt, sollte die Kosten eines Austauschs zumindest einmal berechnen.

Neuere Modelle verfügen häufig über:

eine bessere Isolierung und geringere Wärmeverluste
eine genauere Temperaturregelung, die weniger Nachheizen erfordert
Spezialprogramme wie Eco-Heißluft
selbstreinigende Funktionen, die trotz ihres hohen Verbrauchs nur selten eingesetzt werden müssen

Je höher der Strompreis ausfällt, desto eher kann sich der Umstieg auf ein effizienteres Gerät rechnen – insbesondere in Familien, in denen der Ofen fast täglich genutzt wird.

Warum solche Vergleiche wachrütteln sollen

Die Aussage, dass ein Backofen so viel Strom ziehen kann wie 62 Kühlschränke, wirkt zunächst überzogen. Sie beschreibt jedoch einen Extremfall: die maximale Leistungsaufnahme während des Aufheizens. Über einen längeren Zeitraum ist der Kühlschrank selbstverständlich das Dauergerät, das fortlaufend Energie benötigt.

Dennoch macht der Vergleich anschaulich, wie viel Leistung benötigt wird, sobald der Backofen eingeschaltet ist. Wer dies berücksichtigt, nutzt ihn möglicherweise ein Mal seltener, plant Mahlzeiten vorausschauender oder greift auf Alternativen zurück. Das senkt nicht nur die Stromrechnung, sondern entlastet auch das Stromnetz.

Gerade bei hohen Energiepreisen lohnt es sich, die größten Stromverbraucher im Haushalt genauer zu betrachten. Der Backofen zählt eindeutig dazu. Wer seinen Einsatz geschickt anpasst, kann beim Kochen und Backen ohne große Einschränkungen deutlich sparsamer werden.